Хранится только в вашем браузере. Ничего не отправляется нам, куки не устанавливаются.
Главная Теги
Всё, что помечено тегом еда.
На основе фактов Кухонная наука
Бледный ломтик отправляется в тостер, а обратно выпрыгивает золотистый, хрустящий и пахнущий орехами — благодаря химической реакции, которую французский учёный заметил в 1912 году.
На основе фактов С чего всё началось
Говорят, задолго до пластиковых летающих дисков жители Коннектикута запускали над травой пустые формочки из-под пирогов одной пекарни из Бриджпорта — и имя пекарни прижилось.
Вымысел Крошечные истории
Одна синяя форма, двое соседей и низкая садовая ограда: годами форма путешествовала туда и обратно, и ни разу ей не позволили отправиться в путь пустой.
На основе фактов Путешествия слов
Английское sugar, русское «сахар» и испанское azúcar выросли из одного санскритского слова, означавшего песок и гравий, и шли на запад вместе с самими сладкими кристаллами.
На основе фактов Кухонная наука
Яичный белок на девять десятых состоит из воды, но несколько минут с венчиком превращают его в пену, которая стоит пиками, и старые повара не зря клялись медной миской.
На основе фактов Кухонная наука
Буханка, запечатанная так плотно, что из неё не уходит ни капли воды, всё равно зачерствеет: черствение — это тихая перестройка крахмала, а вовсе не высыхание.
На основе фактов Путешествия слов
Прежде чем оказаться в вашей чашке, слово «кофе» прошло путь из арабского в турецкий, а оттуда по всей Европе, почти в каждом языке меняя написание.
На основе фактов Кухонная наука
Потемнение на дольке яблока — это крошечная химическая сигнализация, которая срабатывает в момент разреза, и та же реакция помогает окрашивать ваш чай и какао.
На основе фактов Путешествия слов
Английское tomato, испанское tomate и русское «томат» выросли из одного ацтекского слова tomatl, а в русском есть ещё и второе имя, которое значит «золотые яблоки».
На основе фактов Кухонная наука
Зерно попкорна лопается потому, что запертая в нём вода превращается в пар, а когда физики сняли этот момент, выяснилось, что хлопок — вовсе не звук треснувшей оболочки.